백종원의 홍콩반점 메뉴와 가격,평가
백종원의 홍콩반점은비싸지도 싸지도 않은 평균적인 가격을 형성하고 있어서 브랜드 식당임에도 불구하고 인기가 높다. 프랜차이즈 주인인 백종원 본인이 개인적으로 짬뽕을 좋아하고,그래서인지 짬뽕의 맛은 대체로 좋은 편이며 불맛도 느껴진다. 배추가 듬뿍 들어가 시원한 맛을 내는 국물이 특징이라면 특징이다. 단, 인건비 및 가격 문제로 면은 수타면이 아니다. 자세히 뒤적거려보면 일반적인 짬뽕에 비해 건더기가 좀 부실해 보이는데, 어차피 가격이 가격인데다,오히려 잡다하게 많이 들어간 기존의 짬뽕보다,최소한의 맛을 내기 위한 기본 구성 재료들만 들어가고, 빈자리를 배추로 채워서 국물이 깔끔하고 개운하다. 평소 짬뽕을 싫어하는 사람들도 크게 부담없이 먹을 수 있을 정도. 단, 국물맛에서 묵직한 고기 베이스가 강하게 느껴..
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2020. 2. 23. 01:07
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